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COOK-IT®
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Der neue Stephan
Kocher!
Kompakt und flexibel
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Ausführung
• Doppelmantel: 10 bar [180° C]
• optional: Direktdampfinjektion
• Deckel mit integriertem Sieb
• Beschickung von der Seite
• Wasserdosierung
• Wasserdüsen
• Kippbarer Behälter
• Rührwerk mit Abstreifer
• 2 Rührwerksgeschwindigkeiten
• Geneigte Arbeitsposition
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Type |
Chargengröße |
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STEPHAN COOK-IT® CI 400 |
400 l |
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STEPHAN COOK-IT® CI 800 |
800 l |
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STEPHAN COOK-IT® CI 1200 |
1200 l |
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