| |
 |
| Wirtschaftliche Chargenproduktion |
|
Das Vacutherm® System ist kompakt gebaut. In der Anlage, die vor allem für die Herstellung von Feinkostprodukten entwickelt wurde, können mehrere Prozessschritte in einem Arbeitsgang durchgeführt werden. Dabei ist die Verarbeitung von flüssigen und pulverförmigen Rohmaterialien ebenso möglich wie die Einarbeitung von stückigen Einlagen. Das Vacutherm® System wurde in enger Zusammenarbeit mit der Lebensmittelindustrie konzipiert. Durch präzise steuerbare Prozesse wird eine reproduzierbare Produktqualität erreicht. Mit dem hochflexiblen
System kann ein weites Spektrum an Lebensmittelprodukten hergestellt werden. |
|
|
|
|
| |
|
| Prozesse: |
 |
Mischen |
|
Emulgieren |
|
Dispergieren |
|
Zerkleinern |
|
direkt und indirekt Erhitzen |
|
Entgasen (Vakuum) |
|
Kühlen |
|
| Vorteile |
|
Stabile Emulsionen |
|
Optimale Feststoffdispergierung |
|
Gleichbleibende Produktqualität |
|
Kurze Batchzeiten |
|
Homogene Mischung |
|
Bedienerfreundlichkeit |
|
Schnelles, schonendes Erhitzen |
|
Vermeidung oxidativer Schädigung |
|
Gute Reinigbarkeit |
|
Konstantes, spezifisches Gewicht |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
