Baujahr: 1988
Chargengröße:140 Liter
Zur Herstellung von Schmelzkäse, Ketchup,
max. Betriebstemperatur: 95 ° C
max. Betriebsdruck: 0 bar
Direktdampferhitzung
Arbeitswerkzeug, Knetelement
Kalt- Warmwasser Mantel, drucklos
Vakuumsystem
1 Hauptgeschwindigkeitsmotor
Automatisierungssystem
